Menu
Głównym założeniem diety ketogenicznej jest wysoka podaż tłuszczu przy znaczącym ograniczeniu węglowodanów. Ten rodzaj diety odrzuca między innymi produkty zbożowe, skrobiowe i większość owoców. Znajduje się w niej za to dużo dobrej jakości mięsa, na przykład wieprzowego i wołowego, tłustych ryb, zdrowych olejów czy jaj. Dieta ketogeniczna nie wyklucza warzyw – dania są uzupełniane głównie o sałaty, ogórki, pomidory czy kiszonki i inne warzywa z dużą ilością błonnika i małą ilością cukrów prostych. Co ważne, można ją stosować zarówno w trakcie adaptacji, jak i w stanie ketozy.
Białko:
ok. 20-28%
Tłuszcze:
ok. 65-80%
Węglowodany:
do ok. 10%
*Wartości dotyczą pięciu posiłków dziennie i mogą się różnić przy wyborze zestawu trzech posiłków.
Rosnąca popularność diety ketogenicznej wynika przede wszystkim z tego, że dzięki niej można zrzucić zbędne kilogramy w stosunkowo krótkim czasie. Chętnie sięgali po nią też sportowcy, na przykład LeBron James i Kobe Bryant, czyli jedni z najlepszych koszykarzy na świecie. Dieta pudełkowa oparta na zwiększonej podaży tłuszczów zwierzęcych i roślinnych przy jednoczesnym ograniczeniu spożycia węglowodanów jest również doceniania za to, że zwiększa uczucie sytości i poprawia samopoczucie. Ponadto jest zalecana osobom z chorobami degeneracyjnymi (np. Alzheimer) czy osobom mającym problemy z przyswajaniem węglowodanów. Stosowanie diety keto zalecamy skonsultować indywidualnie z lekarzem.
Wiele osób uważa dietę keto za kontrowersyjną, ponieważ zakłada skuteczną utratę zbędnych kilogramów podczas stosowania diety, w której znajduje się ok. 65-80% ilości tłuszczów. Warto wiedzieć, że na skutek jej wprowadzenia, a konkretnie ograniczenia podaży węglowodanów dochodzi do zmniejszenia wydzielania insuliny, a co za tym idzie – przejścia organizmu w stan kataboliczny. W organizmie, w którym dostępność węglowodanów staje się coraz mniejsza, dochodzi do glukoneogenezy, a następnie do ketogenezy. W efekcie rozkład tłuszczu się zwiększa.
Stosowanie diety ketogenicznej może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Aby je uzyskać, zalecamy jednak kontakt ze swoim lekarzem zarówno przed rozpoczęciem diety, jak i podczas jej stosowania (lekarz może na przykład zlecić przeprowadzenie dodatkowych badań i określić, czy istnieją zdrowotne przeciwskazania do stosowania diety keto).
Halo baza, tu nowości i promocje! Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco. Nie martw się! Nie będziemy spamować, wysyłamy tylko ważne informacje.
